Виробництво та переробка харчових продуктів
Харчова промисловість має багато етапів. З одного боку, це виробництво, транспортування та пакування готових або свіжих харчових продуктів, а з іншого боку, переробка, випічка чи кондитерські вироби. Кожна з цих областей має свої особливі вимоги, а більшість робіт на харчовому ринку вимагає використання захисних рукавичок. Це пов’язано з правилами санітарії та охорони праці.
- Сільське господарство та садівництво
- Переробка овочів і фруктів
- Переробка м’яса та риби
- Переробка молока
- Виробництво заморожених продуктів
- Виробництво напоїв
- Хлібобулочна та кондитерська промисловість
- Галузі іншої переробки
Сільське господарство та садівництво
Переробка овочів і фруктів
Переробка м’яса та риби
Переробка молока
Виробництво заморожених продуктів
Виробництво напоїв
Хлібобулочна та кондитерська промисловість
Галузі іншої переробки
Охорона здоров'я в харчовій промисловості
Виробництво та переробка харчових продуктів вимагає від працівників великої відповідальності, адже кожен день вони мають справу з чимось, що потім потрапляє на столи клієнтів. Оскільки руки можуть розповсюджувати всілякі мікроорганізми (віруси, бактерії, грибки), то від гігієни рук працівників залежить санітарно-епідеміологічна ситуація в усьому суспільстві. Щоб запобігти зараженню при контакті з харчовими продуктами, потрібно бути особливо обережним і, перш за все, використовувати оптимально підібрані одноразові рукавички. Такі вироби не тільки забезпечують відмінний бар'єрний захист, але і підвищують комфорт повсякденної роботи. Сертифікована якісна продукція, така як нітрилові рукавички з хорошого джерела, є практичним елементом одягу у сфері охорони праці в харчовому секторі.
Галузь харчової промисловості вимагає найвищого рівня гігієни. Контакт з продуктами харчування покладає на працівників велику відповідальність. Епідемічна ситуація значної частини суспільства залежить від гігієни рук працівників. Тому слід пам’ятати, що наші руки є основним способом передачі всіх мікроорганізмів. Правильний спосіб запобігти забрудненню та інфікуванню - це дотримання належних гігієнічних норм та використання правильно підібраних одноразових рукавичок.
Використання рукавичок є одним із методів, що зменшують передачу мікроорганізмів. Грамотно підібрані рукавички захищають користувачів, але також підвищують комфорт при роботі – не лише з огляду прилягання до руки, але й відчуття безпеки, яку забезпечує зручний та сертифікований виріб. Правильний робочий інструмент - це гарантія добре виконаної дії.
Під час роботи з продуктами харчування переконайтеся, що рукавички позначені символом Food Contact Material, а отже, дозволені для контакту з продуктами харчування. Важливо також, щоб рукавички, що використовуються в харчовій промисловості, були текстурованими, щоб забезпечити міцне тримання – навіть у мокрому, жирному або вологому середовищі.Сировина
Сировина, з якої виготовлені рукавички, особливо важлива у медичній галузі, оскільки в багатьох процедурах використовуються інструменти, здатні механічно пошкодити матеріал. Існує кілька видів сировини, яка використовується у виробництві рукавичок:
- Латексні рукавички:
Найбільш популярні медичні рукавички виробляються з натурального каучуку. Цей міцний і гнучкий матеріал забезпечує чудовий захист від патогенів, що передаються через кров, і деяких небезпечних хімічних речовин. На думку багатьох користувачів, такі рукавички зручніше нітрилових і вінілових. На даний час 90% світового виробництва латексу розташовано в Азії. Виробляються в широкій колірній гамі, тому ви можете підібрати їх до потреб і вподобань персоналу та стилю закладу.
Латексні рукавички характеризуються:
- еластичністю та м’якістю,
- міцністю та комфортом при використанні,
- відмінною тактильною чутливістю, що надає користувачеві відчуття «другої шкіри долоні».
Латекс, з якого виготовляються рукавички, є натуральною сировиною, але існує ризик алергії 1-го типу.
- Нітрилові рукавички:
Нітрил, бутадієн-нітрильний каучук (NBR) – це матеріал, виготовлений з органічних хімічних сполук. Процес виробництва цієї сировини був модифікований таким способом, щоб він міг конкурувати з натуральним каучуком. Нітрилові рукавички – це ідеальна альтернатива рукавичкам з натурального каучуку.
Нітрилові рукавички:
- не містять протеїнів латексу, тому є безпечними для людей, які мають алергію на латекс.
- мають обмежений до мінімуму вміст хімічних прискорювачів вулканізації,
- мають хороші бар'єрні властивості для хімічних речовин.
Мінімальний вміст хімічних прискорювачів суттєво знижує ризик алергії IV типу.
- Вінілові рукавички:
Дуже міцні медичні рукавички виготовлені з пластифікованого полівінілхлориду, тобто популярного ПВХ. Вініл добре захищає від хімічних речовин і препаратів, а також від забруднення рідинами організму (включаючи кров). Вініл - це один із матеріалів ПВХ. Полівінілхлорид (ПВХ) завдяки своїм властивостям широко використовується в багатьох галузях промисловості. Вінілові рукавички приємні для шкіри користувачів, схильних до алергій I та IV типів. - Рукавички поліетиленові:
Поліетиленові рукавички є основним захистом під час виконання робіт з невеликою небезпекою. Вони відіграють роль скоріше тимчасового бар'єру, а не ефективного захисту. Більшість рукавичок цього типу допущені для контакту з харчовими продуктами (сертифіковані Національним інститутом гігієни).
